外観はまあまあ綺麗な建物です。
「ん？こんなとこにラーメン屋あったんだ」
入ってみると
天井も高く広々とした店内。
早速メニューを見たら
この辺は「細い縮れ麺」が主流なのですが
ここは珍しい真っすぐな麺。（とんこつラーメン用？）
味も3種類。
「ホタテだし」「魚だし」「鶏醤油だし」
どれにしようか悩んだ末に
基本的な「鶏醤油だし」に。
注文してから
待つ事
約15分・・・
遅い・・・
周りを見渡しても
10人以内・・・
で
「お待たせしました!!」と若い兄さん。
私「ラーメン作るのに何分かかんの？」
兄さん「すみません・・・」
待った甲斐のある味ならと、とりあえず食べてみる。
んん？
・・・・・
ズルズルっ
・・・・・
特にこだわりを感じる事も無く
ぼやっとした味。
いまいちを通り越して
いまに、いまさんレベル・・・
全国のラーメンを食べて来たオーナーが開いた
コンセプトは
「こんなラーメン屋が米沢にあってもいいんじゃないかラーメン」
店内にチラシがあって知ったのですが
地元の建設会社が始めたラーメン屋だそうで、店主は社長の奥さん。
一言
「ラーメンをなめるな」
しかも
テーブルにあった醤油の口が詰まって出てこないし(￣＾￣)
オープンして1年らしいですが
店主が居ない・・・
非常に残念な夕食でした・・・・
でも
この残念な結果の中に
同じ「商売を営む者として」
色々考えさせられました(^_^;)
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新しいことを浸透させるのは難しい!!
このラーメン屋さんには頑張ってほしいです。
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