家でまったりと山形名物「芋煮」を作りました(°∀°)b
さて
芋煮とは・・・
ウィキ「芋煮会」
地方によって豚汁風とかありますが
私の地元は、醤油ベースの牛肉です(°∀°)b
作り方は簡単!!
材料
・里芋
・牛肉
・こんにゃく
・豆腐
・舞茸（各家庭によって色々）
・ごぼう
・ネギ
こんなもんです。
まず里芋を煮ます。
アクを取りながら、こんにゃく（手でちぎる）、ごぼう（笹掻き）
やらを入れていきます。
で、牛肉を入れます。
グツグツ・・・
豆腐は焼き豆腐がおすすめ。で手でちぎって入れます!!
軽く、醤油で下味を作り・・
お酒を入れます。
ここで、秘密兵器「うまいたれ」
※たぶんですが、米沢にしか売ってない魔法の醤油!!
うどん・そばのつゆにも使えます!!
味を調整しながらグツグツ・・・
砂糖結構入るかな・・大さじ５～６？
ご飯も間もなく出来ます( ´艸｀)
「つやひめ」まじで美味い!!!
ちょっと休憩(・∀・)
冷たいアクアクララをゴキュっとо(ж＞▽＜)ｙ ☆
モチロン、次元も不二子もあります。
ファミマで頑張って当てましたσ(^_^;)
五右衛門は残念ながら当たりませんでした・・・
APPLE TVで、音楽を聴きながら(^ε^)♪
ウチだけかもしれませんが
隠し味で味噌を少々
出来上がり!!
美味そーーーヽ((◎д◎ ))ゝ
はんぺんを軽く炒めたのを生ネギ添えて醤油と一味唐辛子で(≧▽≦)
もう限界!!
腹減ったぁ(⌒￢⌒*)
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ちょっと食い過ぎちゃったな・・・
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